Die Essenz gelebter Philosophie im Wirtshaus in Vigaun: hervorragende, regionale und saisonale Produkte, eine Weinkarte, die schon fast ein Buch ist und ganz viel Persönlichkeit. Weil die einfachen Dinge immer für echten Genuss stehen. Oder wie ein Gast es formulierte: A good place to be.
Salzburger Küche und feine Weine
Ihr Wirtshaus in Bad Vigaun
Genuss beim Neuwirt am Dorfplatz
150 Jahre Gastfreundschaft
Die Gründung des Neuwirts verdanken wir unserem Urgroßvater, einem Tiroler Holzknecht. Er packte sein Glück beim Schopf und legte als Wirt einen Neustart hin, der uns bis heute beflügelt. Wir sind uns unserer Wurzeln bewusst und erfinden unser Wirtshaus immer wieder neu. Freuen Sie sich auf traditionelle Salzburger Schmankerl, echte Klassiker und allerlei Köstlichkeiten aus Feld, Wald, Fluss und Meer. Zubereitet mit Können und Leidenschaft, serviert mit einem freundlichen Lächeln. Begleitet von frisch gezapftem Bier und Weinen aus einer Karte, die die Handschrift einer erfahrenen Sommelière trägt.
Das Beste aus der Region
Das Salzburger Land ist ein Paradies für Feinschmecker. Im Neuwirt genießen Sie fangfrische Forellen aus dem nahen Bluntautal, in Bio-Heu geräucherte Filetsteaks vom Rind, ein knuspriges, im Butterschmalz gebackenes Hendl oder Salate, die die ganze Vielfalt des Gartens auf den Teller bringen. Wo immer es möglich ist, entscheiden wir uns beim Einkauf für Lebensmittel aus der Region, je nach Saison und Angebot. Kulinarische Ausflüge gehören dennoch dazu, etwa wenn frische Trüffel und Oliven auf den Markt kommen oder der Gusto nach Meeresfisch groß wird.
Die Weinkarte im Neuwirt
Neuwirt’s Weinkarte ist eine Sammlung edler Tropfen, die wir mit viel Freude und Hingabe zusammengetragen haben. Wir schenken aus, was uns selbst schmeckt und wovon wir überzeugt sind. Auch unsere Reisen führen uns immer wieder zum Wein und hier gilt die Leidenschaft allen voran unserem Nachbarn im Süden: Bella Italia. Was uns besonders gefällt, darf mit in unseren Weinkeller.
Viel Spaß beim Stöbern – das richtige Flascherl ist sicher dabei!
Ihren neuen Lieblingswein können Sie übrigens auch als Einzelflasche oder im 6er-Karton zum Vinotheks-Preis für Zuhause erwerben.
Frühstücken wie ein Kaiser
Nehmen Sie sich am Morgen ausreichend Zeit für das köstliche Frühstücksbuffet im Neuwirt! Frische Brotsorten, Gebäck und Croissant wandern ins Körbchen, frisch zubereitete Eierspeisen direkt auf den Teller. Selbst gemachte Aufstriche, Obst und Gemüse, Wurst- und Schinkenvarianten, Käse und Milchprodukte aus der Handkäserei – was darf es für Sie sein? Vielleicht noch ein Müsli samt getrockneten Früchten oder ein Obstsalat? Der hausgemachte Kuchen duftet einfach verführerisch! Das Beste: Wenn Sie im Hotel Neuwirt übernachten, ist das gesunde und reichhaltige Frühstück im Zimmerpreis inbegriffen.
Im Wirtshaus in Vigaun ist der Tisch bereits für Sie gedeckt! Sichern Sie sich jetzt Ihr Lieblingsplatzerl mit einem kurzen Anruf: +43 6245 83434.
Wann ist das Wirtshaus in Bad Vigaun geöffnet?
Wir erwarten Sie gerne von Dienstag bis Samstag zwischen 17:30 und 21:00 Uhr zum Essen, die Sperrstunde ist um 23:00 Uhr. Freitag und Samstag ist das Wirtshaus zusätzlich von 11:30-14:00 Uhr für Sie geöffnet. Bitte beachten Sie, dass wir für Hausgäste keine automatische Reservierung vornehmen – wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung über What’s APP unter der +43 6245 83434 oder persönlich im Wirtshaus.
Wie kann ich bezahlen?
Die Rechnung wird pro Tisch ausgestellt und kann bar, mit EC- oder Kreditkarte bezahlt werden. Es ist nicht möglich, Konsumationen auf das Zimmer buchen zu lassen.
Beachten Sie Unverträglichkeiten?
Spezielle Wünsche teilen Sie uns bitte bereits bei der Tischreservierung mit. Unser Küchenteam wird diesen nach Möglichkeit gerne nachkommen.
Dürfen Hunde mit ins Wirtshaus?
Kleine, wohl erzogene Hunde dürfen ihren Besitzer gerne begleiten. Bitte achten Sie darauf, dass andere Gäste nicht gestört werden und platzieren Sie Ihren Vierbeiner am Boden so, dass Servicewege nicht blockiert werden.
Wann gibt es Frühstück im Neuwirt?
Das Frühstücksbuffet steht Ihnen Montag bis Freitag von 7:00 – 9:30 Uhr, am Samstag, Sonntag, Feiertag von 7:30 – 10:00 Uhr zur Verfügung.
Können auch externe Gäste frühstücken?
Ja, sehr gerne – für das Frühstück berechnen wir 22 € pro Person. Wir bitten um Tischreservierung über What’s APP unter +43 6245 83434.
