Wiener Schnitzel beim Neuwirt
Im Wirtshaus beim Neuwirt in Bad Vigaun, südlich von Salzburg, gehört das Wiener Schnitzel seit jeher dazu.
Ein gutes Wiener Schnitzel braucht nicht viel.
Kalbfleisch.
Butterschmalz.
Eine gute Pfanne.
Und Aufmerksamkeit.
Vielleicht noch eine Zitrone.
Und einen Tisch im Wirtshaus.
Der Rest ist Geschmackssache.
Unser Wiener Schnitzel wird aus dem Rücken vom österreichischen Kalb geschnitten und klassisch in Butterschmalz gebacken.
Serviert wird es im Wirtshaus am Dorfplatz in Bad Vigaun, wenige Minuten südlich von Salzburg.
Falstaff zählt es zu den besten im Salzburger Land.
Ein einfaches Gericht.
Wenn man es ernst nimmt.
So steht es auch auf unserer Speisekarte.
Wer zu zweit ins Wirtshaus kommt, bestellt es gern.
For Schnitzel Lovers
Zwei Wiener Schnitzel vom österreichischen Kalbsrücken
Zwei Salate
Eine Flasche Wein
Eine Karaffe Wasser
Gedacht für einen Abend im Wirtshaus, an dem man sich Zeit lässt.
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