Tatar von der Bluntautal Lachsforelle
Rote Rüben Gelee | Apfelsorbet | Forellenkaviar
oder
Frühlingskräuter Schaumsuppe
mit Rostbeef Crostini
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Wiener Schnitzel
vom Österreichischen Kalbsrücken
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
oder
Rindsroulade vom Pillhof Bio-Ochsen
Erdäpfelpüree | krosse Röstzwiebel
oder
Gebratene Garnelen
cremiger Risotto | Marchfelder Spargel
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Topfenknöderl
Erdbeeren | Rhabarber | Zitronenmelissen-Sorbet
oder
Gerührter Eiskaffee
Muttertagsmenü
Ein Tisch für die Familie. Zeit, die man sich nimmt.
Ein Menü, das den Frühling aufgreift. Leicht. Saisonal. Unaufgeregt.
Ein Anlass, der keiner großen Worte braucht.
Menü in 3 Gängen € 55,– pro Person
Menü in 4 Gängen € 65,– pro Person
inkl. Gedeck, Aperitif und Wasser
